Résumé :
100 recettes japonaises entre tradition et modernité Découvrez les techniques de base pour apprendre à préparer le poisson, les nouilles, le riz à sushi, réhydrater les algues... Mais également, les recettes emblématiques : soupes miso, gyozas, yakitori, ramen, curry rice, tonkatsu, okonomiyaki, futo maki, niku jyaga, dorayaki, roll cake thé matcha & figues...
| Date de parution | 15/11/2023 |
| EAN | 9782501183390 |
| Dimensions (LargxHautxEpais) |
244mm x 318mm
x 34mm
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| Éditeur | MARABOUT |
| Poids | 1846g |
